Hola hola!
Si me sigues en social media sabes que me encanta el Hummus, hoy te tengo otra versión de este dip súper popular.
No Tahini? Nio Problema.
INGREDIENTES
1 chile morrón rojo
2 tazas de garbanzo cocido
½ cucharadita de chile seco
1 cucharadita de comino molido
3 ajos picados
El jugo de un limón
3 cucharaditas de aceite de oliva
Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
Utilizar un poco de aceite para cubrir el chile morrón, sazonar con sal y pimienta, colocar en una hoja para hornear y cocinar por 20 minutos en el horno.
Mientras el horno hace su trabajo, colocar el resto de ingredientes en un procesador de alimentos y licuar por aproximadamente 5 minutos, una vez que el chile se cocine, incorporar al procesador y seguir licuando hasta obtener una textura suave.
Espero que les guste, recuerden que pueden seguirme en YouTube para esta y otras recetas!