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Bell Pepper Roasted Hummus

Tuesday, May 9, 2017

Hola hola!

 

Si me sigues en social media sabes que me encanta el Hummus, hoy te tengo otra versión de este dip súper popular.

 

 

INGREDIENTES

  • 1 chile morrón rojo

  • 2 tazas de garbanzo cocido

  • ½ cucharadita de chile seco

  • 1 cucharadita de comino molido

  • 3 ajos picados

  • El jugo de un limón

  • 3 cucharaditas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta

 

PROCEDIMIENTO

  1. Precalentar el horno a 200 grados centígrados.

  2. Utilizar un poco de aceite para cubrir el chile morrón, sazonar con sal y pimienta, colocar en una hoja para hornear y cocinar por 20 minutos en el horno.

  3. Mientras el horno hace su trabajo, colocar el resto de ingredientes en un procesador de alimentos y licuar por aproximadamente 5 minutos, una vez que el chile se cocine, incorporar al procesador y seguir licuando hasta obtener una textura suave.

 

Espero que les guste, recuerden que pueden seguirme en YouTube para esta y otras recetas!

 

 

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