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My 3-Day Juicing Cleanse

Tuesday, January 12, 2016

Hello everyone!

 

Hoping you holiday time was A MAZING like mine was! We were in Mexico for a little more than a week where I got to see my family and a couple of close friends and eat of course, yes, eat like there was no tomorrow. We had of course my mom's tamales, local seafood (which is delicious there, I already told you that in some of my posts), carne asada (Sonora, Mexico has the BEST meat in the world so... there the “carne asada” obsession of mine) and many many banana pies.

 

Anyway, it was last week when I said to myself: “Daniel, stop it! You need a cleanse, and not just the 2 –Day Detox but a deep one” … and something awesome happened. I posted I was going to do that on Facebook and many people wanted to join the process live! So I made this Facebook Group and suddenly more than 200 people were waiting for me to start posting the walk-through process. It was just GREAT! Definitely one of the most encouraging experiences I’ve had with This Is My Take on Facebook (thanks guys!).

 

So here it goes. My “3-Day Juicing Cleanse” process.

 

 

 

First, it is important to know the following information:

 

  • If you have a medical condition, please talk to your doctor before starting this at home. He will probable have no problem with it please please do so.

  • The first time I made a 3 day cleans I felt almost no energy during the first morning, that’s totally normal. If you keep feeling extremely week during the all first day, please stop the cleanse.

  • If you regularly workout at the gym, do yoga or any other exercise, please take it easy these 3 days!

 

DAY 1 – YOUR FIRST STEP

 

This is always the hardest day, it’s a new process that you just started and will probably not be a pleasant one. But think of how clean and light you will feel after these 3 days! The main goal of this day is to help our digestive tract to work better by cleaning it with green juice during all day.

Please consider:

 

  • You will drink juice every 2 – 3 hours all day. If you feel like you’re not hungry enough just don’t drink it until you feel like it.

  • You can make a all big jar of juice and drink it from there, just be sure to use an hermetic container.

  • All my juice recipes are made in a juicer but if you will use a blender/NutriBullet just cut the ingredient portions in half and add 1 glass of water before blending.

 

Recipe:

  • 1 carrot.

  • 1 handful of spinach.

  • 1 cucumber.

  • 4 sticks of celery.

  • 6 green grapes.

 

DAY 2 – YOUR BODY IS FEELING THE CHANGE!

 

Today we will add a hot cream soup to the mix which I’m sure you’ll love! Today, you will follow this schedule:

 

  • Breakfast (8:00 AM): Green Juice.

  • Snack (10:30 AM): Green Juice.

  • Lunch (12:30 PM): Cream soup.

  • Snack (3:00 PM): Green Juice.

  • Dinner (6:00 PM): Cream soup.

 

Please consider:

 

  • For the cream soup recipe, you can totally add more veggies as you have in the fridge, something like bell peppers or carrots would totally work.

  • The cream soup recipe gives you approximately 6 portions so please save some for dinner!

  • All my juice recipes are made in a juicer but if you will use a blender/NutriBullet just cut the ingredient portions in half and add 1 glass of water before blending.

 

Juice Recipe:

 

  • 1 carrot.

  • 1 handful of spinach.

  • 1 cucumber.

  • 4 sticks of celery.

  • 1 green apple.

  • 1 small piece of fresh ginger (NOT POWDER), ½ inch will work.

 

Cream soup Recipe:

 

Put all the ingredients in a large pot, medium high and lid on for 30 minutes. Then cool the pot before blending everything together, season the cream again if needed (easy on the salt!). Now put everything back in the pot and simmer it for 20 minutes in a low heat.

 

  • 1 tomato.

  • 2 handfuls of spinach.

  • 1 zucchini.

  • 3 cups of almond milk.

  • 1 cup of water.

  • 1 small eggplant.

  • 1 stick of celery.

  • 10 cashews or almonds.

  • 1 pinch of pink salt.

  • 1 pinch of pepper.

 

DAY 3 – COMING BACK TO A NEW YOU

 

Congrats! You made it to Day 3! Today we will add protein to our diet. The goal is to activate our digestive tract so that it can get use to this nutrient again. Today, you will follow this schedule:

 

  • Breakfast (8:00 AM): Cooked egg whites.

  • Snack (10:30 AM): Green Juice.

  • Lunch (12:30 PM): Green Juice and Chicken.

  • Snack (3:00 PM): Green Juice.

  • Dinner (6:00 PM): Green Juice (if you still have leftovers of the cream soup of the day before, you can substitute this Green Juice for a cup of soup!).

 

Juice Recipe:

 

  • 1 carrot.

  • 1 handful of spinach.

  • 1 cucumber.

  • 4 sticks of celery.

  • 1 green apple.

  • 1 small piece of fresh ginger (NOT POWDER), ½ inch will work.

 

Breakfast Recipe:

 

  • Just scramble 6 egg whites along with a pinch of pink salt and pepper and cook for a couple of minutes in a hot pan. Easy right?

 

Lunch Recipe:

 

Cook all the ingredients together in a large hot pan for 10 to 12 minutes until chicken is tender to touch. You can skip the oil if you’re using a non-stick pan.

 

  • 1 chicken breast chipped in cubes.

  • 1 pinch of black ground pepper.

  • 1 pinch of pink salt.

  • 1 tsp of olive/coconut oil.

 

And just to finish this blog post I just want to thank all the people that joined me in this 3-day personal challenge! You guys rock! If you speak Spanish and want to join this Facebook group, please do so by clicking here!

 

Remember, this 3-Day Detox is just the beginning of your new you! Start by making little changes like working out more often, eating more greens, cook more of my recipes! :P

 

Thank you!

 

 

 

Hola a todos!

 

Espero que hayan pasado unas fiestas decembrinas padrísimas como yo las tuve! Nosotros estuvimos en México por poco mas de 10 días, donde afortunadamente tuve la oportunidad de ver a mi familia y un par de amigos muy cercanos y sí, por supuesto que comí como si no hubiese un mañana. Comí casi de todo; tamales hechos por mi madre, mariscos de la región (que estoy seguro ya lo mencione con anterioridad pero Sonora, México tiene de los mejores del país!), carne asada (obviamente) y muchos, pero muchos pays de plátano.

 

Después de regresar a casa, apenas la semana pasada me dije a mi mismo: “Daniel, basta! Tu estómago e intestinos necesitan una limpiadita y no nada más con el Detox de dos días, sino uno más profundo”… algo padrísimo pasó. Esto mismo que les estoy contando lo publiqué en mi cuenta personal de Facebook y de repente muchas personas quisieron unirse a lo que iba a comenzar! Entonces decidí hacer este grupo de Facebook para poder comunicarme con las personas de una mejor forma, total que en un dos por tres más de 200 personas comenzaríamos mi Detox de 3 días el 4 de enero! Wow no? Fueron 3 días de mucho aprendizaje para mi, además de un sentimiento constante de confirmación y más compromiso con mis amigos y seguidores de mi blog. Gracias!

 

Así que aquí lo tienen. El uno a uno del proceso de “Detox de 3 días” de This Is My Take.

 

  • En estos tres días de detox, es recomendable hacer ejercicio bajo-moderado. Es decir, si ustedes hacen ejercicio regularmente solo moderen estos tres días. Si ustedes NO HACEN ejercicio regularmente, estos tres días NO SON un buen tiempo para comenzar!

  • La primera vez que hice un detox me sentí un poco débil las primeras horas UNICAMENTE, esto es totalmente normal. Si ustedes siguen sintiéndose mal en el primer día, PAREN el detox en ese momento.

  • Si ustedes sufren de alguna condición de salud, consulten a su medico antes de comenzar este proceso.

 

DIA 1 – TU PRIMER PASO

 

Este siempre será el día mas duro, inicias un nuevo proceso que seguro será menos divertido que comer lo que regularmente comes. Pero piensa en lo bien y ligero (a) que te sentirás después de estos tres días! El objetivo principal será ayudarle a nuestro sistema digestivo a funcionar mejor, para que al termino de estos días pueda asimilar mejor todos los nutrientes de las comidas SANAS que consumas.

 

Por favor considera:

  • Durante este primer día, consumirás jugo verde cada 2 a 3 horas durante todo el día. Si sientes que no tienes la suficiente hambre no sigas esta regla, pero únicamente toma jugo este día!

  • Puedes preparar una jarra grande de jugo y servirte durante todo el día, solo asegúrate que la jarra cierre herméticamente para que el jugo no pierda sus nutrientes tan rápido. Fresco es y será siempre tu mejor opción.

  • Todas las recetas de este post están pensadas en un extractor. Sin embargo, si únicamente tienes disponible un NutriBullet/licuadora, solo parte a la mitad cada porción de ingrediente y agrega un vaso con agua. Listo!

 

Receta:

 

  • 1 zanahoria.

  • 1 mazo de espinacas.

  • 1 pepino.

  • 4 varas de apio.

  • 6 uvas verdes.

 

DIA 2 – TU CUERPO YA SIENTE EL CAMBIO!

 

En este segundo día agregaremos una crema caliente que seguro te va a encantar como a todos nos encantó!. Hoy seguirás este esquema:

 

  • Desayuno (8:00 AM): Jugo verde.

  • Snack (10:30 AM): Jugo verde.

  • Comida (12:30 PM): Crema verde.

  • Snack (3:00 PM): Jugo verde.

  • Cena (6:00 PM): Crema verde.

 

Considera:

 

  • Al momento de hacer tu crema verde, puedes también utilizar o agregar vegetales que tengas disponibles en tu refrigerador como pimiento morrón verde o zanahorias.

  • La receta de la crema proporciona aproximadamente 6 porciones, guarda para la cena!

  • Todas las recetas de este post están pensadas en un extractor. Sin embargo, si únicamente tienes disponible un NutriBullet/licuadora, solo parte a la mitad cada porción de ingrediente y agrega un vaso con agua. Listo!

 

Receta de Jugo:

 

  • 1 zanahoria.

  • 1 mazo de espinacas.

  • 1 pepino.

  • 4 varas de apio.

  • 1 manzana verde.

  • 1 centímetro de jengibre fresco (NO POLVO!).

 

Receta de crema verde:

 

Coloca todos los ingredientes en una olla grande, a fuego medio alto y con la tapa puesta por alrededor de 30 minutos o hasta que sientas todas las verduras suaves al tacto con una cuchara. Después espera que la olla enfríe un poco, coloca todo su contenido en la licuadora y pulsa hasta obtener una crema verde, aquí puedes corregir el sazón (pero no abuses con la sal!). Ahora regresa la crema a la olla y cocina por otros 20 minutos a fuego lento.

 

  • 1 tomate.

  • 2 mazos de espinacas.

  • 1 calabaza italiana (o cualquier otro tipo de calabaza pequeño).

  • 3 tazas de leche de almendras.

  • 1 taza de agua.

  • 1 berenjena pequeña.

  • 1 vara de apio.

  • 10 nueces de la india o almendras.

  • 1 pizca de sal.

  • 1 pizca de pimienta.

 

DIA 3 – REGRESANDO A NUEVOS HÁBITOS.

 

Felicidades! Lograste llegar al día 3! Hoy incluiremos proteína en el esquema. El objetivo es que nuestro intestino se acostumbre a recibir este tipo de nutriente. Durante este día, seguirás este horario:

 

  • Desayuno (8:00 AM): Claras de huevo.

  • Snack (10:30 AM): Jugo verde.

  • Comida (12:30 PM): Jugo verde y pollo.

  • Snack (3:00 PM): Jugo verde.

  • Cena (6:00 PM): Jugo verde (en caso de tener crema verde del día anterior, utilizar un plato de crema verde).

 

Receta de Jugo:

 

  • 1 zanahoria.

  • 1 mazo de espinacas.

  • 1 pepino.

  • 4 varas de apio.

  • 1 manzana verde.

  • 1 centímetro de jengibre fresco (NO POLVO!).

 

Receta para el desayuno:

 

  • Revuelve 6 claras de huevo y cocina como huevo revuelto. Sazonar con sal y pimienta. Listo!

 

Receta para la comida:

 

Cocinar todos los ingredientes abajo mencionados en una sartén caliente por 10 a 12 minutos hasta que el pollo se sienta suave al tacto. Omitir el uso de aceite en caso de utilizar una sartén antiadherente.

 

  • 1 pechuga de pollo picada en cubos.

  • 1 pizca de pimienta.

  • 1 pizca de sal.

  • 1 cucharadita de aceite de coco/ oliva.

 

Para terminar este post quiero agradecer ENORMEMENTE a todas las personas que me acompañaron en estos tres días de reto personal! Todos son unos fregones! Los invito a unirse a este grupo que les mencioné al principio, solo hagan click aquí!

 

Recuerden, este proceso de desintoxicación es solo el principio de un nuevo Tú! Comienza a hacer pequeños cambios en tus hábitos como hacer ejercicio mas frecuentemente, comer mas frutas y verduras y por supuesto, cocinar mas de mis recetas! :P

 

Gracias!

 

 

 

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