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Basil Pesto

Wednesday, August 5, 2015

Hello Everyone!

 

Long time no see! I've been telling my firends and Instagram followers that it's all because a good reason and the reason is: I am starting a YouTube channel! I really hope you provide me with feedback and also hope you like it as much as you like this space!

 

I can't wait to start writing about everything that is happening in my life right now but let's warm up with a very easy recipe. Since my husban just loves anything with Pesto, I decided to start with this one so here it goes.

 

 

 

INGREDIENTS (Gives you 1/2 cup of Pesto sauce)

 

  • 2 cups of fresh basil.

  • 1/3 cups pine nuts.

  • 1/3 cup extra virgin olive oil.

  • 2 cloves of garlic.

  • 1/3 cup parmesan cheese.

  • 1 tsp pink salt.

  • 1 tsp pepper.

 

PREPARATION (5 minutes)

 

  1. Use a Nutribullet or food processor to add almost all the ingredients, skip the olive oil and cheese. Pulse two or three times for 3 to 5 seconds each time.

  2. Add the olive oil and pulse again for 5 seconds. You need to be careful not to overblen the mixture, otherwise you will have a dip instead of a sauce.

  3. To finish, put the mixture in a bowl, pour the cheese and mixx until well combined. Presto!

 

Hope you enjoy this sauce, it goes awesome with bread and pasta!

 

Tu subscribe to my YouTube chanel just click on the video and click "subscribe" right down below the display screen. Thank you!

 

 

Hola a todos!

 

Hace mucho tiempo ya que no nos leiamos! Pero como les estuve diciendo en Facebook e Instagram, todo es por una buena razón y ese motivo es... Comencé un canal de YouTube! De verdad espero recibir sus opiniones y confīo en que seguirán compartiendo mi contenido!

 

Estoy impaciente y no puedo esperar a contarles todo lo que pasa en mi vida y publicarles nuevas recetas pero esta vez, comencemos con algo simple.  Una de las salsas favoritas de mi esposo es el PESTO asi que hoy decidí compartirles su receta.

 

INGREDIENTS (Gives you 1/2 cup of Pesto sauce)

 

  • 2 tazas de albahaca fresca.

  • 1/3 taza de piñones.

  • 1/3 taza de aceite de oliva exrta virgen.

  • 2 dientes de ajo.

  • 1/3 taza de queso parmesano recién rayado (No de cajita o frasquito!).

  • 1 cucharadita de sal del himalaya.

  • 1 cucharadita de pimienta.

 

PREPARATION (5 minutes)

 

  1. Usa un Nutribullet o procesador de alimentos para licuar casi todos los ingredientes (exceptuando el aceite y queso). Pulsa dos o tres veces por alrededor de 2 a 5 segundos cada vez.

  2. Ahora agrega el aceite de oliva únicamente y pulsa nuevamente por 5 segundos. Ten cuidado de no licuar de más, ya que queremos una pastita.

  3. Para terminar, mezcla la pasta con el queso parmesano hasta que quede bien combinado y Presto!

 

Espero que disfruten esta receta! Y que la preparen! Va perfecto con cualquier tipo de pasta o con un trozo de pan tostado (baguette, focaccia, ustedes escojan!).

 

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