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Pico de Gallo Salsa

Tuesday, May 5, 2015

 

Hey!

 

Now I have for you the recipe of an already-healthy Mexican sauce, our well know “Pico de Gallo Salsa”. It is fresh, spicy and goes with almost everything! From chicken and stake to all kinds of seafood, even with quinoa chips! Hope you try it out!

 

 INGREDIENTS (2 cups)

  • 1 Big and firm tomato chopped into small cubes (1/4 inch size).

  • 1 clove of garlic finely chopped.

  • ½ red onion finely chopped.

  • 1 medium Serrano pepper finely chopped.

  • ½ cup finely chopped cilantro.

  • The juice of 1 fresh lime.

  • ½ tsp pink salt.

  • ½ tsp black pepper.

PREPARATION (5 minutes)

  1. Just put everything together in a medium bowl, mix carefully until everything is combined and that’s it! Keep it cold.

Enjoy!

 

Hey!

 

Ahora les tengo la receta de la tradicional y saludable salsa de “Pico de Gallo”. Es fresca, picante y va con todo! Desde pollo o carne, hasta mariscos o chips de quinoa. Que lo disfruten!

 

INGREDIENTES (2 tazas)

  • 1 tomate grande y firme picado en pequeños cubos de medio centímetro.

  • 1 diente de ajo finamente picado.

  • ½ cebolla morada finalmente picada.

  • 1 chile Serrano finamente picado.

  • ½ taza de cilantro finamente picado.

  • El jugo de un limón.

  • ½ cucharadita de sal del Himalaya.

  • ½ cucharadita de pimienta milida.

PREPARACIÓN (5 minutos)

 

  1. Solo combina todos los ingredients en un recipiente mediano, mezcla cuidadosamente y mantén en refrigeración!

Buen provecho!

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