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Ideal Protein Chicken Soup

Wednesday, October 1, 2014

Heeeeello everyone! Hope you all are having an awesome week.

 

Today I have a recipe for those people who are looking to increase their protein intakes in order to gain muscle. Come on! Not everything is protein powders right? If you’re the ones like me that wants to get there but with actual food that tastes good then you must give this recipe a try.

 

I call it the “Ideal Protein Chicken Soup”; you can make a good amount of it and save it for later.

 

 

INGREDIENTS (2 portions)

 

  • 1 lb. chicken breast chopped into squares.

  • ½ cup. chopped broccoli.

  • ½ cup. thinly chopped carrots.

  • 2 tbs. dry basil (if you’re using fresh basil then use ½ cup).

  • ½ tbs. pink salt.

  • 1 tbs. black pepper.

  • ½ tsp. cayenne pepper.

  • 1 cup. chicken broth.

 

PREPARATION (30 minutes)

 

  1. Preheat the oven at 350°F.

  2. SUPER EASY. Put all the ingredients in a baking pan, cover it with aluminum foil and pop it in the oven for 30 minutes at 350°F. Done! After this time you’re ready to plate.

 

No oil, no fat, just a good amount of protein, good carbs and great flavor!

 

 

 

¡Hola a todos!

 

Hoy les preparé una receta a todos aquellos que quieren incrementar el consumo de proteína en su dieta con el objetivo de ganar músculo. No todo es proteína en polvo ¿Cierto? Si eres de los míos, de los que quiere lograr sus objetivos en el gimnasio pero comiendo y rico, entonces debes darle una oportunidad a esta receta.

 

Le llamo la “Sopa de pollo ideal”; puedes preparar una buena cantidad y guardarla para después ya que es bastante amigable para congelar.

 

INGREDIENTES (2 porciones)

 

  • ½ kg. pechugas de pollo picadas en cuadros.

  • ½ taza de broccoli picado.

  • ½ taza de zanahoria picada.

  • 2 cucharadas de albahaca seca (equivalente a media taza de albahaca fresca).

  • ½ cucharada de sal del Himalaya.

  • 1 cucharada de pimienta negra molida.

  • ½ cucharadita de pimienta de cayena.

  • 1 taza de consomé de pollo (¡natural!)

 

PREPARACIÓN (30 minutos)

 

  1. Precalienta el horno a 180°C.

  2. ¡Súper fácil! Coloca todos los ingredientes en algún bowl resistente al horno o en un molde para hornear, cubre el recipiente con papel aluminio y cocina por 30 minutos a 180°C. ¡Listo! Ya estás listo para emplatar.

 

No aceites, no grasa, solo proteína, buenos carbohidratos y ¡muy buen sabor!

 

 

 

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